2024年8月31日
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张婷
作品数:
19
被引量:38
H指数:3
供职机构:
浙江工商大学
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发文基金:
浙江省厅市会商重大科技专项计划项目
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相关领域:
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经济管理
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合作作者
戴志远
浙江工商大学
张燕平
浙江工商大学
张艳萍
浙江工商大学
张虹
浙江工商大学食品与生物工程学院
顾振宇
浙江工商大学
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张艳萍
供职机构:浙江科技学院
研究主题:酶解 活性肽 贻贝 多糖 羟基自由基
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张燕平
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:南极磷虾 复合磷酸盐 冷冻鱼糜 淋巴细胞增殖 贻贝
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戴志远
供职机构:浙江工商大学
研究主题:冷冻鱼糜 贻贝 鱼肉 南极磷虾 磷脂
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供职机构
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韩剑众
供职机构:浙江工商大学
研究主题:脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
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供职机构
所获资助
研究领域
张虹
供职机构:浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题:高效液相色谱 超高效液相色谱-串联质谱 气相色谱 硫酸皮肤素 鱼皮
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相关人物
供职机构
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顾振宇
供职机构:浙江工商大学
研究主题:抗性淀粉 食品安全 蜂蜜 食品质量与安全 点浆
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相关人物
供职机构
所获资助
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王宏海
供职机构:浙江工商大学
研究主题:虾仁 养殖大黄鱼 大黄鱼 鳙鱼 海洋捕捞
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卢延斌
供职机构:浙江工商大学
研究主题:逆流色谱 羊栖菜 抗氧化 粗提物 分离柱
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