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杨洁

作品数：4 被引量：12H指数：2
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金：国家级大学生创新创业训练计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个化学工程
  • 4个医药卫生
  • 4个理学
  • 3个生物学
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个石油与天然气...
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个营养
  • 5个大枣
  • 5个低温贮藏
  • 5个电子鼻
  • 5个动力学
  • 5个动力学模型
  • 5个饮料
  • 5个营养保健
  • 5个营养保健功能
  • 5个营养成分
  • 4个营养成分变化
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋清
  • 3个低场核磁
  • 3个低场核磁共振
  • 3个电子鼻技术
  • 3个豆腐
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶

机构

  • 6个渤海大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个大连民族学院
  • 1个辽宁医学院
  • 1个江南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个中国农业科学...
  • 1个益阳市赫山区...

资助

  • 6个国家级大学生...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个辽宁省教育厅...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个辽宁省科学技...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个引进国际先进...
  • 1个天津市应用基...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个辽宁省高等学...
  • 1个“十二五”国...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个国家科技部科...
  • 1个国家苹果产业...
  • 1个国家葡萄产业...
  • 1个国家质检总局...

传媒

  • 6个食品与发酵工...
  • 6个现代食品科技
  • 5个食品工业科技
  • 5个食品科学
  • 5个中国食品学报
  • 5个2013中国...
  • 4个中国调味品
  • 4个中国食品科学...
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国粮油学报
  • 3个粮油加工
  • 3个食品与发酵科...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国食物与营...
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品与机械
  • 2个中国蔬菜
  • 2个光谱学与光谱...

地区

  • 5个辽宁省
  • 1个北京市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨方威
供职机构：中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题：大平顶枣 牛肉 保鲜 膜分离技术 膜分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹雪慧
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜 大平顶枣 双酚A 贮藏 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯叙桥
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 保鲜 1-MCP 果蔬 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李青
供职机构：渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题：大平顶枣 壳聚糖 保鲜 草莓保鲜 草莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘丽萍
供职机构：渤海大学
研究主题：保鲜效果 大平顶枣 菊粉 鸡肉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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