2024年7月18日
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覃倚莹
作品数:
6
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H指数:2
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华南理工大学
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教育部“新世纪优秀人才支持计划”
广东省教育部产学研结合项目
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合作作者
吴晖
华南理工大学轻工与食品学院
余以刚
华南理工大学轻工与食品学院
肖性龙
深圳太太基因工程有限公司深圳5...
许喜林
华南理工大学
李苏龙
华南理工大学
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吴晖
供职机构:华南理工大学
研究主题:蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
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余以刚
供职机构:华南理工大学
研究主题:面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
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肖性龙
供职机构:华南理工大学
研究主题:沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR
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李苏龙
供职机构:华南理工大学
研究主题:碲酸 培养基 沙门氏菌 增菌 胆盐
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许喜林
供职机构:华南理工大学
研究主题:HACCP 微生物 发酵 黄原胶 霉豆渣
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唐语谦
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 酚类物质 呕吐毒素
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李晓凤
供职机构:华南理工大学
研究主题:细胞 米曲霉 生物催化 振荡反应 蛋白
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杨晓泉
供职机构:华南理工大学
研究主题:大豆蛋白 大豆分离蛋白 玉米醇溶蛋白 葡聚糖 蛋白
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刘冬梅
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
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