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吴文龙

作品数：11 被引量：158H指数：8
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 6个化学工程
  • 6个农业科学
  • 6个文化科学
  • 4个生物学
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个天文地球
  • 1个石油与天然气...
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 7个食品
  • 7个稳定剂
  • 6个饮料
  • 6个营养
  • 6个营养成分
  • 6个生产工艺
  • 6个生物学
  • 5个蛋白
  • 5个调味
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  • 4个冻虾
  • 4个多糖
  • 3个蛋白肽
  • 3个凋亡
  • 3个形态学鉴定
  • 2个调节活性
  • 2个动力学研究

机构

  • 10个湛江海洋大学
  • 6个广东海洋大学
  • 2个中国海洋大学
  • 2个湛江水产学院
  • 1个华南农业大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个彭城大学

资助

  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个广东省高等教...
  • 4个广东省科技厅...
  • 4个广东省重大科...
  • 4个国家级大学生...
  • 4个湛江市科技计...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个高等学校特色...
  • 3个广东省科技厅...
  • 3个国家现代农业...
  • 3个湛江市科技攻...
  • 2个广东省教育厅...
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  • 2个广东省自然科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个广东省粤港关...
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  • 2个广东省教育部...

传媒

  • 8个食品科技
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  • 6个食品工业科技
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  • 6个食品研究与开...
  • 6个现代食品科技
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  • 4个“亚运食品安...
  • 3个粮油食品科技

地区

  • 10个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
雷晓凌
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：糖胺聚糖 食品微生物学 珊瑚 真菌 桔青霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢主兰
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：实验教学 细菌总数 教学改革 南美白对虾 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾少葵
供职机构：广东海洋大学
研究主题：罗非鱼 鱼皮 食品微生物学 理化性质 方格星虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 正交试验 食品 酸奶 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜永恒
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：GDL 葡萄糖酸-Δ-内酯 内酯豆腐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志红
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 鱼头 冻虾 微生物检测 呈味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨洪
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：高压均质 均质 豆乳 稳定性 乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴红棉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：糖胺聚糖 马氏珠母贝 近江牡蛎 壳聚糖 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方日明
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院
研究主题：高压均质 均质 豆乳 稳定性 乳化稳定剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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