2024年8月30日
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胡先勤
作品数:
157
被引量:281
H指数:9
供职机构:
武汉轻工大学
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发文基金:
国家自然科学基金
武汉市科技攻关计划项目
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
生物学
医药卫生
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合作作者
王学东
武汉轻工大学
吕庆云
武汉轻工大学
周建军
武汉轻工大学
肖甚圣
武汉轻工大学
杨恒
武汉轻工大学
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王学东
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
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供职机构
所获资助
研究领域
吕庆云
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 面包 米糠多糖 马铃薯粉 主食
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周建军
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:烘焙 抗老化 金钱鱼 蛋鸡饲料 甘氨酰谷氨酰胺
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肖甚圣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:高钙 热干面 小麦粉 持水性 挤压膨化
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杨恒
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面筋 糕点 香油 抗老化 拌料
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黄峰
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:高筋面粉 磷酸二氢钙 玉米蛋白粉 配合饲料 鳙鱼
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王洋洋
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面包 干酵母 发酵 冷冻 面包专用粉
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邱银生
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:黄芩苷 仔猪腹泻 兽药 产毒 发酵方法
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王琦
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:磷脂 鱼头 乙醇提取液 闪式提取 鲢鱼
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李彪
供职机构:安琪酵母股份有限公司
研究主题:酵母 酵母核酸 断奶仔猪生产 酵母硒 断奶仔猪
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