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李玉杰

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：中国农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
  • 10个经济管理
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  • 10个医药卫生
  • 10个理学
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  • 3个机械工程
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  • 3个政治法律
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  • 2个电子电信
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主题

  • 14个茄红素
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  • 14个番茄红素
  • 14个番茄汁
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  • 7个蛋白质
  • 7个多酚
  • 6个代谢
  • 6个动力学分析
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  • 4个代谢紊乱
  • 3个蛋白酶

机构

  • 14个中国农业大学
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  • 1个华中师范大学
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  • 1个常州大学
  • 1个武汉大学
  • 1个湖北农学院
  • 1个江西师范大学
  • 1个天津商学院
  • 1个郑州大学

资助

  • 12个国家自然科学...
  • 11个国家高技术研...
  • 11个国家科技重大...
  • 10个国家科技支撑...
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  • 8个国家教育部博...
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  • 5个教育部“新世...
  • 5个中国农业大学...
  • 4个“十一五”科...
  • 3个国家社会科学...

传媒

  • 12个食品与发酵工...
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  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
  • 9个中国食品学报
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  • 5个中国农业科学
  • 5个食品工业
  • 4个中国食品工业
  • 4个中国乳品工业
  • 4个中国酿造
  • 3个中国农村科技
  • 3个中国果菜
  • 3个北方园艺

地区

  • 13个北京市
  • 1个四川省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
张燕
供职机构：中国农业大学
研究主题：高静压 超高压 杀菌 超高压容器 稻瘟菌
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胡小松
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 高静压 超高压处理 杀菌 贮藏
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孙志健
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 灭菌设备 杀菌 泡菜 果蔬汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵广华
供职机构：中国农业大学
研究主题：铁蛋白 包埋 虾青素 蛋白 功能性食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构：中国农业大学
研究主题：苹果汁 超高压 固相微萃取 果蔬汁 超高压处理
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汪政富
供职机构：中国农业大学
研究主题：干燥设备 干燥速率 鸭梨 英文 橙汁
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梁楚霖
供职机构：中国农业大学
研究主题：亲水胶体 胡萝卜汁 产品品质 果蔬汁 食品添加剂
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廖小军
供职机构：中国农业大学
研究主题：超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
司瑞敬
供职机构：中国农业大学
研究主题：番茄汁 番茄红素 保温 加工番茄 破碎温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪厚银
供职机构：中国标准化研究院
研究主题：蜂蜜 电子鼻 感官分析 感官 感官评价
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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