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孟凌玉

作品数：4 被引量：40H指数：3
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目广东省海洋渔业科技推广专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个文化科学
  • 3个化学工程
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个水利工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 8个对虾
  • 8个虾头
  • 7个蛋白
  • 7个南美白对虾
  • 7个发酵
  • 7个凡纳滨对虾
  • 6个微生物
  • 6个混合发酵
  • 5个蛋白酶
  • 4个多糖
  • 3个淡水
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解物
  • 3个蛋白源
  • 3个蛋白质
  • 3个蛋白质分离
  • 3个蛋白质组
  • 3个蛋白质组成
  • 2个代谢
  • 2个胆固醇

机构

  • 9个广东海洋大学
  • 1个广西大学
  • 1个江南大学
  • 1个东京海洋大学
  • 1个钦州学院
  • 1个教育部
  • 1个中国药科大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国水产科学...

资助

  • 9个广东省海洋渔...
  • 9个国家农业科技...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个国家现代农业...
  • 3个广东省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个广东省教育部...
  • 3个湛江市科技计...
  • 2个引进国际先进...
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  • 2个广东省科技厅...
  • 2个国家科技部农...
  • 2个湛江市科技攻...
  • 1个广东省科技攻...
  • 1个国家高技术研...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 7个现代食品科技
  • 6个食品与发酵工...
  • 4个食品科技
  • 4个食品研究与开...
  • 4个大连海洋大学...
  • 3个中国调味品
  • 3个食品科学
  • 3个食品与机械
  • 3个水产学报
  • 3个广东农业科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个山东化工
  • 2个安徽农业科学
  • 2个中国油脂
  • 2个天然产物研究...
  • 2个营养学报
  • 2个广东化工
  • 2个中国粮油学报
  • 2个中国食品添加...

地区

  • 8个广东省
  • 1个广西
共 9 条 记 录，以下是 1-9
卢虹玉
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 牡蛎 抗氧化 认知功能障碍 甘草
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池岸英
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾 参数优化 微波 滋味成分 水煮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高加龙
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解产物 马氏珠母贝 皮肤光老化 蛋白源
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝尉冰
供职机构：钦州学院
研究主题：凡纳滨对虾 南美白对虾 分子量 右旋糖酐 甲壳素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄燕玲
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王超
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：氨基态氮 混合发酵 虾头 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘创
供职机构：广东海洋大学
研究主题：面包虾 蛋白 真空油炸 大豆分离蛋白 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘广坤
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：面包虾 真空油炸 货架期 大豆分离蛋白 油炸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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