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高海燕

作品数:114 被引量:879H指数:17
供职机构:上海大学生命科学学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

领域

  • 87个轻工技术与工...
  • 71个农业科学
  • 52个生物学
  • 52个理学
  • 49个医药卫生
  • 45个化学工程
  • 45个文化科学
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  • 22个环境科学与工...
  • 15个一般工业技术
  • 11个天文地球
  • 10个电气工程
  • 10个建筑科学
  • 9个机械工程
  • 9个电子电信
  • 8个金属学及工艺
  • 6个政治法律
  • 5个哲学宗教
  • 5个交通运输工程

主题

  • 60个食品
  • 49个保鲜
  • 46个贮藏
  • 44个色谱
  • 43个活性
  • 42个相色谱
  • 42个感官
  • 39个营养
  • 38个蛋白
  • 36个液相色谱
  • 36个抗氧化
  • 36个采后
  • 35个液相
  • 35个高效液相
  • 35个风味
  • 33个高效液相色谱
  • 32个质谱
  • 32个保鲜剂
  • 30个蛋白质
  • 30个饮料

机构

  • 48个上海大学
  • 38个中国农业大学
  • 9个中华人民共和...
  • 8个教育部
  • 7个中国标准化研...
  • 5个北京农业大学
  • 4个北京工商大学
  • 4个延安大学
  • 4个国家农产品保...
  • 4个光明乳业股份...
  • 4个国家农产品保...
  • 3个莱阳农学院
  • 2个北京大学
  • 2个广东省农业科...
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
  • 2个南京农业大学
  • 2个甘肃农业大学
  • 2个山东省果树研...
  • 2个西南交通大学

资助

  • 54个国家自然科学...
  • 45个国家科技支撑...
  • 36个国家高技术研...
  • 27个“十一五”国...
  • 24个国家科技重大...
  • 21个公益性行业(...
  • 20个中国博士后科...
  • 16个国家重点基础...
  • 16个中央级公益性...
  • 15个中央高校基本...
  • 13个国家科技攻关...
  • 13个引进国际先进...
  • 13个上海市高校选...
  • 12个北京市自然科...
  • 12个国家教育部博...
  • 10个北京市科技计...
  • 10个国家质检总局...
  • 9个北京市科技新...
  • 9个“十一五”国...
  • 8个博士科研启动...

传媒

  • 63个食品科学
  • 50个食品工业科技
  • 49个食品与发酵工...
  • 45个食品科技
  • 38个中国食品学报
  • 31个农业工程学报
  • 29个食品研究与开...
  • 26个现代食品科技
  • 25个食品工业
  • 21个食品与机械
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  • 19个农业机械学报
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  • 16个中国农业科学
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  • 15个中国调味品
  • 15个中国乳品工业
  • 15个中国酿造
  • 15个中国农业大学...

地区

  • 44个上海市
  • 34个北京市
  • 2个陕西省
  • 2个四川省
  • 1个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个山西省
  • 1个新疆
  • 1个云南省
  • 1个浙江省
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
100 条 记 录,以下是 1-10
尹京苑
供职机构:上海市地震局
研究主题:遥感 地震前兆 地震 数值模拟 独立分量分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵镭
供职机构:西南交通大学
研究主题:蜂蜜 感官分析 电子鼻 感官评价 花椒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡小松
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 高静压 超高压处理 贮藏 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
史波林
供职机构:西南交通大学
研究主题:蜂蜜 电子鼻 花椒 感官评价 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴继红
供职机构:中国农业大学
研究主题:苹果汁 固相微萃取 超高压 超高压处理 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
汪厚银
供职机构:中国标准化研究院
研究主题:蜂蜜 电子鼻 感官分析 感官评价 感官
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
支瑞聪
供职机构:北京科技大学
研究主题:蜂蜜 电子鼻 感官分析 表情识别 油菜蜜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廖小军
供职机构:中国农业大学
研究主题:超高压 超高压处理 花色苷 高压二氧化碳 高静压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王善广
供职机构:国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
研究主题:葡萄 贮藏 梨果实 采后生理 保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
欧阳一非
供职机构:中国疾病预防控制中心营养与健康所
研究主题:儿童青少年 方便面 感官评价 儿童 青少年
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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