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万琼红

作品数：6 被引量：22H指数：2
供职机构：华中农业大学更多>>
发文基金：武汉市青年科技晨光计划湖北省科技攻关计划国际科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 6个生物学
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 3个自动化与计算...
  • 3个一般工业技术
  • 2个化学工程
  • 2个电气工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个政治法律

主题

  • 7个蛋白
  • 7个电泳
  • 7个鱼鳞
  • 6个多酚
  • 6个酶溶性胶原蛋...
  • 6个SDS-PA...
  • 5个淡水
  • 5个淡水鱼
  • 4个顶空
  • 4个顶空固相微萃...
  • 4个多酚氧化
  • 4个多酚氧化酶
  • 4个荧光
  • 3个大学生
  • 3个蛋白二级结构
  • 2个单宁含量
  • 2个蛋白质
  • 2个低温真空
  • 2个低温真空干燥
  • 2个低值鱼

机构

  • 8个华中农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个教育部
  • 1个塔里木大学
  • 1个湖北省水产品...
  • 1个河南牧业经济...

资助

  • 6个国际科学基金
  • 5个国家自然科学...
  • 5个湖北省科技攻...
  • 5个湖北省自然科...
  • 5个武汉市青年科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个教育部科学技...
  • 3个广东省农业科...
  • 3个湖北省“十一...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个武汉市科技攻...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 9个食品科学
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品科技
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个中国食品学报
  • 4个农业工程学报
  • 4个华中农业大学...
  • 3个中国农业科学
  • 3个水产科学
  • 3个光谱学与光谱...
  • 3个精细化工
  • 3个茶叶科学
  • 3个现代食品科技
  • 2个中国酿造
  • 2个中国皮革
  • 2个食品与机械
  • 2个食品工业
  • 2个分析试验室
  • 2个肉类研究
  • 2个现代农业科技

地区

  • 6个湖北省
  • 1个河南省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
李春美
供职机构：华中农业大学
研究主题：柿子 鱼鳞 抗氧化 多酚 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵洪雷
供职机构：渤海大学
研究主题：荧光探针 L-半胱氨酸 D-木糖 挥发性物质 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
党美珠
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：大学生 鱼鳞 课程 太阳能 草鱼鱼鳞
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊善柏
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼糜 淡水鱼 鱼糜凝胶 鱼肉 鲢鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟朝辉
供职机构：华中农业大学
研究主题：鱼鳞 胶原蛋白 酶溶性胶原蛋白 草鱼鱼鳞 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈美红
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：柿子 纯化 大孔树脂 抗氧化活性 多酚氧化酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡婉峰
供职机构：华中农业大学
研究主题：褐变 贮藏 酶促褐变 橙皮 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾建成
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：钴胺素 双波长分光光度法 淡水鱼 SDS-PAGE电泳 酶溶性胶原蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
窦宏亮
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：香气成分 草鱼鱼鳞 酶溶性胶原蛋白 胶原蛋白 香气分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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