您的位置： 专家智库 > >

张斌

作品数：2 被引量：14H指数：2
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院更多>>
发文基金：浙江省大学生科技创新项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电气工程
  • 1个交通运输工程

主题

  • 4个蛋白
  • 4个蛋白酶
  • 4个鱼油
  • 4个乳酸
  • 4个乳酸菌
  • 4个水解物
  • 3个蛋白水解
  • 3个蛋白水解物
  • 3个养殖
  • 3个正交
  • 3个正交试验
  • 3个膳食
  • 3个膳食纤维
  • 3个双螺杆挤压
  • 2个低温保藏
  • 2个电子鼻
  • 2个调理食品
  • 2个对虾
  • 2个多糖
  • 2个选育

机构

  • 6个浙江海洋学院
  • 2个浙江海洋大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个江南大学
  • 1个中国科学院
  • 1个浙江东海海洋...

资助

  • 4个浙江省科技厅...
  • 3个浙江省大学生...
  • 3个浙江省大学生...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个浙江省教育厅...
  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个国际科技合作...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 2个舟山市科技计...
  • 2个舟山市科技局...
  • 2个浙江省科技厅...
  • 1个浙江省重大科...
  • 1个国家公益性行...
  • 1个浙江省科技计...
  • 1个浙江省新世纪...

传媒

  • 5个食品工业
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国食品学报
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个农业机械
  • 3个浙江海洋学院...
  • 3个江西食品工业
  • 3个河南工业大学...
  • 2个生物技术通报
  • 2个食品工业科技
  • 2个海洋与湖沼
  • 2个食品科学
  • 2个中国海洋药物
  • 2个海洋科学
  • 2个科学养鱼
  • 2个渔业现代化
  • 2个中国油脂
  • 2个营养学报
  • 2个饮料工业
  • 2个食品研究与开...

地区

  • 6个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王朋
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海芦笋 鱼油 响应面法优化 腌渍 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
莫琼
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：腐乳生产 腐乳 发酵菌 发酵 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈小娥
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：鱼油 鱿鱼 壳聚糖 壳聚糖酶 水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗红宇
供职机构：浙江海洋学院
研究主题：海芦笋 酶解 抗氧化 抗氧化性能 金枪鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈书洁
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：腐乳生产 腐乳 发酵菌 发酵 混合发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何键东
供职机构：浙江海洋学院食品与药学学院、医学院
研究主题：海芦笋 鱼油 响应面法优化 腌渍 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0