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王国洋

作品数:7 被引量:19H指数:2
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金:辽宁省教育厅高校重点实验室项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个文化科学
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  • 3个环境科学与工...
  • 2个生物学
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  • 1个电子电信
  • 1个自动化与计算...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 6个食品
  • 6个稳定性
  • 5个蛋清
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  • 5个水提
  • 4个蛋清蛋白
  • 4个蛋清蛋白质
  • 4个低场核磁
  • 4个低场核磁共振
  • 4个调味
  • 4个调味品
  • 4个对花
  • 4个絮凝
  • 4个瓠瓜
  • 4个脱盐
  • 3个蛋白功能特性
  • 3个蛋白质提取
  • 3个等电点
  • 2个蛋白

机构

  • 10个渤海大学
  • 2个东北大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个东北师范大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个浙江大学
  • 1个西南大学
  • 1个浙江海洋学院
  • 1个中国农业大学
  • 1个上海海洋大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个浙江省食品安...
  • 1个泰祥集团

资助

  • 7个辽宁省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家杰出青年...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家留学基金
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个浙江省教育厅...
  • 1个浙江省科技攻...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个引进国际先进...

传媒

  • 7个食品工业科技
  • 6个食品科学
  • 6个食品工业
  • 6个中国粮油学报
  • 5个食品科技
  • 5个农业机械
  • 4个中国调味品
  • 4个中国酿造
  • 4个食品研究与开...
  • 4个中国食品学报
  • 4个渤海大学学报...
  • 3个粮油食品科技
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  • 3个农牧产品开发
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  • 3个粮油加工与食...
  • 3个粮油加工
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  • 2个化学学报

地区

  • 8个辽宁省
  • 1个北京市
10 条 记 录,以下是 1-10
马勇
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 膨润土 膨润土负载壳聚糖 黄粉虫 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李欢欢
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:花生 氨基酸态氮 感官评价 发酵工艺 纳豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈嗣学
供职机构:渤海大学生物与食品科学学院
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨利
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:蜂蜜 绿豆 罗布麻茶 自发性高血压大鼠 孵化温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琳琳
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:胰蛋白酶抑制剂 复水率 果肉 工艺参数 菌型
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齐凤元
供职机构:渤海大学
研究主题:营养 花生 蓝莓叶 响应面法优化 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琪
供职机构:渤海大学
研究主题:发酵 胰蛋白酶抑制剂 活性 瓠瓜 负压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵悦
供职机构:渤海大学
研究主题:壳聚糖 瓠瓜 膨润土负载壳聚糖 膨润土 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
励建荣
供职机构:渤海大学
研究主题:水产品 冷藏 鱿鱼 鱼糜 鱼丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽娜
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:蛋白质提取 功能特性 榛子 等电点 高膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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