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钟赛意

作品数:189 被引量:534H指数:13
供职机构:广东海洋大学更多>>
发文基金:广东省自然科学基金国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

领域

  • 88个轻工技术与工...
  • 80个农业科学
  • 67个医药卫生
  • 62个文化科学
  • 58个化学工程
  • 55个生物学
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  • 10个天文地球
  • 10个社会学
  • 8个哲学宗教
  • 7个建筑科学
  • 6个机械工程
  • 6个交通运输工程
  • 5个电子电信
  • 4个政治法律
  • 3个水利工程

主题

  • 67个活性
  • 66个食品
  • 57个蛋白
  • 57个抗氧化
  • 54个细胞
  • 53个水产
  • 52个多糖
  • 52个教学
  • 52个发酵
  • 51个酶解
  • 48个营养
  • 46个响应面
  • 46个分子
  • 44个水产品
  • 44个微生物
  • 43个课程
  • 39个蛋白质
  • 38个对虾
  • 37个色谱
  • 34个营养成分

机构

  • 76个广东海洋大学
  • 17个湛江海洋大学
  • 10个华南农业大学
  • 10个南京农业大学
  • 9个广东省农业科...
  • 8个华南理工大学
  • 7个中国农业大学
  • 6个华中农业大学
  • 5个国家农业信息...
  • 4个中国科学院
  • 4个北京农业信息...
  • 4个中华人民共和...
  • 4个北京市农林科...
  • 3个北京市农林科...
  • 3个渤海大学
  • 3个中国农业科学...
  • 3个中国水产科学...
  • 3个湛江水产学院
  • 2个大连民族学院
  • 2个北京林业大学

资助

  • 64个国家自然科学...
  • 56个广东省科技计...
  • 44个广东省自然科...
  • 44个国家科技支撑...
  • 39个国家现代农业...
  • 33个湛江市科技计...
  • 31个国家高技术研...
  • 29个广东省教育部...
  • 26个博士科研启动...
  • 23个湛江市科技攻...
  • 22个“十一五”国...
  • 21个广东省海洋渔...
  • 20个国家级大学生...
  • 17个广东省大学生...
  • 17个广东省高等教...
  • 16个国家级星火计...
  • 16个引进国际先进...
  • 16个公益性行业(...
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传媒

  • 63个食品工业科技
  • 56个食品科学
  • 51个现代食品科技
  • 48个食品与发酵工...
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  • 34个农产品加工
  • 30个中国食品学报
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  • 28个广东化工
  • 25个农业工程学报
  • 23个中国调味品
  • 22个天然产物研究...
  • 22个食品与生物技...
  • 20个水产学报
  • 20个食品工业

地区

  • 83个广东省
  • 10个北京市
  • 6个江苏省
  • 2个云南省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个福建省
104 条 记 录,以下是 1-10
谌素华
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦小明
供职机构:广东海洋大学
研究主题:牡蛎 金花茶 马氏珠母贝 分离纯化 保活
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刘寿春
供职机构:广东海洋大学
研究主题:冷链物流 罗非鱼 真空包装 冷链 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李瑞
供职机构:广东海洋大学
研究主题:糖胺聚糖 翡翠贻贝 理化性质 降血糖活性 马尾藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王维民
供职机构:广东海洋大学
研究主题:马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈建平
供职机构:广东海洋大学食品科技学院
研究主题:包合物 姜黄素 Β-环糊精 挥发油 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
苏伟明
供职机构:广东海洋大学
研究主题:面包虾 鱼鳔 氮芥 凡纳滨对虾 安泰
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘海
供职机构:广东海洋大学
研究主题:教学改革 荔枝果实 保鲜 生物化学实验 生物化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构:广东海洋大学
研究主题:凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
洪鹏志
供职机构:广东海洋大学
研究主题:水产蛋白 罗非鱼下脚料 罗非鱼 壳聚糖 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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