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伍宏伟

作品数：7 被引量：10H指数：2
供职机构：广东海洋大学更多>>
发文基金：中国博士后科学基金国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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主题

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  • 7个腊肠
  • 7个广式
  • 7个广式腊肠
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机构

  • 12个广东海洋大学
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  • 1个华中科技大学
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资助

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传媒

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  • 3个广东化工
  • 3个山东食品发酵
  • 3个时代教育

地区

  • 10个广东省
  • 2个山东省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
解万翠
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 虾头 风味 麻痹性贝类毒素 凡纳滨对虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨锡洪
供职机构：青岛科技大学
研究主题：壳聚糖 风味 虾头 麻痹性贝类毒素 羧甲基壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨志娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 正交试验 食品 酸奶 质量指标
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄多
供职机构：广东海洋大学
研究主题：广式腊肠 广式 戊糖 腌制剂 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄苏丽
供职机构：广东海洋大学
研究主题：广式腊肠 广式 戊糖 腌制剂 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈漫林
供职机构：广东海洋大学
研究主题：广式腊肠 广式 戊糖 腌制剂 增香
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吉宏武
供职机构：广东海洋大学
研究主题：凡纳滨对虾 虾头 马氏珠母贝 肉糜 鱼油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽娜
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：麻痹性贝类毒素 微生物法 微生物 重金属 脱除
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
连鑫
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：虾酱 SDE 挥发性香气成分 南美白对虾 香气成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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