2024年8月9日
星期五
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岳晓霞
作品数:
76
被引量:642
H指数:13
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
黑龙江省科技攻关计划项目
哈尔滨市科技局留学归国人员基金
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相关领域:
轻工技术与工程
文化科学
农业科学
化学工程
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合作作者
张根生
哈尔滨学院
韩冰
哈尔滨商业大学食品工程学院
李志
哈尔滨商业大学食品工程学院
刘广
哈尔滨商业大学食品工程学院
符群
东北林业大学林学院
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轻工技术与工...
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文化科学
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机构
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哈尔滨理工大...
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农产品加工(...
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肉类工业
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张根生
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
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研究领域
韩冰
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:黑木耳 食品科学与工程 胶原多肽 稳定性 微乳
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李志
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
符群
供职机构:东北林业大学林学院
研究主题:抗氧化 多酚 黄酮 抗氧化性 抗氧化活性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
刘广
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:壁材 马铃薯粉丝 微胶囊化 骨油 玉米胚芽油
发表作品
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所获资助
研究领域
毛迪锐
供职机构:北华大学林学院
研究主题:蓝莓 抗疲劳 保鲜膜 分离纯化 超声波
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
何丽莹
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:马铃薯淀粉 马铃薯 淀粉 蛋白酶 复合蛋白酶
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王梁
供职机构:哈尔滨学院
研究主题:马铃薯粉丝 食品添加剂 生产工艺 机器视觉 啤酒质量
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陈奇
供职机构:长沙理工大学
研究主题:鲢鱼 草鱼 淡水鱼 脱腥 肌肉
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
丁琬莹
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:马铃薯粉丝 生产工艺条件 胰蛋白酶 碱性蛋白酶 酪蛋白
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