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张华

作品数：43 被引量：123H指数：6
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梁成云
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
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李官浩
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 抗氧化 保鲜效果 牛肉 黄牛
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张华
供职机构：中国矿业大学
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金清
供职机构：延边大学农学院
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崔福顺
供职机构：延边大学农学院
研究主题：黑木耳 总黄酮 抗氧化 元蘑 人参茎叶
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李铉军
供职机构：延边大学农学院
研究主题：循环伏安法 理化特性 抗氧化 辣白菜 分光光度法
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高青山
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 脂肪酸 卵母细胞 血液生化指标 精粗比
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刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
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牟柏德
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 牛肉 肝脏脂肪 干法 食用品质
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南阳
供职机构：华南理工大学
研究主题：凝胶 油脂 椰子油 晶体结构 单甘酯
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