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张华

作品数：42 被引量：119H指数：6
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梁成云
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 肉色 贮藏 贮藏期间 日粮
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李官浩
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 抗氧化 保鲜效果 牛肉 提取物
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张华
供职机构：教育部
研究主题：瞬变电磁法 曲波变换 萃取 凸集投影 去噪
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金清
供职机构：延边大学农学院
研究主题：甘露醇 乳酸菌 发酵 抗氧化 明串珠菌
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崔福顺
供职机构：延边大学农学院
研究主题：黑木耳 总黄酮 抗氧化 元蘑 人参茎叶
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李铉军
供职机构：延边大学农学院
研究主题：循环伏安法 理化特性 抗氧化 辣白菜 分光光度法
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高青山
供职机构：延边大学农学院
研究主题：延边黄牛 脂肪酸 血液生化指标 精粗比 瘤胃发酵
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刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
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牟柏德
供职机构：延边大学
研究主题：延边黄牛 牛肉 干法 电子鼻 人参茎叶
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南阳
供职机构：华南理工大学
研究主题：凝胶 油脂 椰子油 晶体结构 单甘酯
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