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赵梅

作品数：6 被引量：35H指数：3
供职机构：中国矿业大学化工学院更多>>
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相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

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地区

  • 4个江苏省
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冷云伟
供职机构：中国矿业大学化工学院
研究主题：发酵 黄酒 食醋 液醋 酱油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐胜柏
供职机构：中国矿业大学
研究主题：芳香性 酱油 耐盐酵母菌 微生物 气相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李鹏
供职机构：中国矿业大学
研究主题：氨基酸态氮 黄酒发酵 酒精度 总糖 总酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐根娣
供职机构：中国矿业大学化工学院
研究主题：发酵 功能性 食醋 乙酸 分批补料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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