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吴晖

作品数：426 被引量：2,191H指数：23
供职机构：华南理工大学更多>>
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合作作者

领域

  • 259个轻工技术与工...
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  • 145个医药卫生
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  • 17个机械工程
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主题

  • 132个食品
  • 121个蛋白
  • 117个发酵
  • 115个活性
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  • 93个色谱
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  • 76个蛋白质
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  • 67个荧光
  • 66个液相
  • 66个液相色谱
  • 61个营养

机构

  • 225个华南理工大学
  • 11个华南农业大学
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  • 3个广西大学

资助

  • 172个国家自然科学...
  • 92个广东省自然科...
  • 79个广东省科技计...
  • 67个中央高校基本...
  • 63个教育部“新世...
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传媒

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  • 33个粮食与油脂
  • 31个中国调味品
  • 29个农业工程学报

地区

  • 260个广东省
  • 6个湖南省
  • 4个北京市
  • 4个新疆
  • 3个湖北省
  • 3个江西省
  • 2个山东省
  • 2个广西
  • 1个河南省
  • 1个吉林省
  • 1个江苏省
  • 1个山西省
  • 1个上海市
  • 1个浙江省
  • 1个重庆市
  • 1个贵州省
共 295 条 记 录，以下是 1-10
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 多肽 抗氧化 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
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李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘冬梅
供职机构：华南理工大学
研究主题：干酪乳杆菌鼠李糖亚种 植物乳杆菌 益生菌 鼠李糖乳杆菌 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖性龙
供职机构：华南理工大学
研究主题：沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐语谦
供职机构：华南理工大学
研究主题：玉米赤霉烯酮 酿酒酵母 过氧化物酶 酚类物质 呕吐毒素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵光磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：新闻纸 细胞 振荡反应 造纸白水 壳聚糖
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闵甜
供职机构：华南理工大学
研究主题：科技期刊 抗氧化 抗氧化活性 公众 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许喜林
供职机构：华南理工大学
研究主题：HACCP 微生物 发酵 黄原胶 红曲霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张猛猛
供职机构：华南理工大学
研究主题：免疫调节活性 免疫调节 玛咖 红细胞 蛋白酶解物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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