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杨恒
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16
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供职机构:
武汉轻工大学
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轻工技术与工程
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经济管理
文化科学
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合作作者
胡先勤
武汉轻工大学
王学东
武汉轻工大学
刘刚
武汉轻工大学
王琦
武汉轻工大学
李龙
武汉轻工大学
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胡先勤
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:面筋 面制品 肉鸭 调味 面包
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王学东
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:酵母 面制品 面筋 肉鸭 调味
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刘刚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
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李龙
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:多杀菌素 香油 竹节参 菊糖 面筋
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王琦
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研究主题:磷脂 鱼头 乙醇提取液 闪式提取 鲢鱼
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肖甚圣
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:高钙 热干面 小麦粉 持水性 挤压膨化
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周坚
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:生产工艺条件 品质指标 制品品质 样本集 模型分析方法
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闫俊涛
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:SUB 石墨 光催化剂 聚苯乙烯 阻聚
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吕庆云
供职机构:武汉轻工大学
研究主题:糙米 面包 米糠多糖 马铃薯粉 主食
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