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王红燕

作品数：10 被引量：30H指数：4
供职机构：云南农业大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

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机构

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  • 1个云南东恒经贸...

资助

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传媒

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  • 1个中国农村科技

地区

  • 8个云南省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
黄艾祥
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：乳饼 乳扇 火腿 乳酸菌 凝乳剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶亮
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：辣木 核桃 标贴 响应面优化 百香果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈森
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：酶活力 凝乳酶 提取率 野生 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李涛
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：酶活力 凝乳酶 提取率 野生 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马元元
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：凝乳剂 乳饼 保鲜 货架期 热收缩膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张亚丽
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：质量指标 乳饼 风味物质 黄牛肉 水牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张乃明
供职机构：云南农业大学资源与环境学院
研究主题：土壤 滇池流域 重金属 磷 滇池
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林竟
供职机构：云南农业大学食品科学与技术学院
研究主题：维生素 微观结构 牛奶 乳饼 游离氨基酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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