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郑琳

作品数：16 被引量：92H指数：6
供职机构：安徽技术师范学院更多>>
发文基金：安徽省高等学校优秀青年人才基金安徽省教育厅科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 25个轻工技术与工...
  • 14个农业科学
  • 13个医药卫生
  • 10个文化科学
  • 8个生物学
  • 7个经济管理
  • 7个理学
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  • 3个一般工业技术
  • 2个哲学宗教
  • 2个自动化与计算...
  • 2个政治法律
  • 1个矿业工程
  • 1个石油与天然气...
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程

主题

  • 14个发酵
  • 10个蛋白
  • 9个营养
  • 9个正交
  • 8个蛋白质
  • 8个杀菌
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  • 5个蛋白酶
  • 5个低热
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  • 3个蛋品
  • 3个蛋品质
  • 3个低钠
  • 3个低钠盐
  • 3个低盐
  • 3个调味
  • 3个冻干
  • 3个多酚氧化

机构

  • 24个安徽技术师范...
  • 8个安徽科技学院
  • 3个安徽农业技术...
  • 3个南京农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个中国农业大学
  • 1个滁州学院
  • 1个大连民族学院
  • 1个东南大学
  • 1个安徽农业大学
  • 1个渤海大学
  • 1个广东海洋大学
  • 1个淮海工学院
  • 1个江苏大学
  • 1个江苏农牧科技...
  • 1个茂名学院
  • 1个石家庄经济学...
  • 1个天津商学院
  • 1个漳州师范学院
  • 1个天津农学院

资助

  • 8个安徽省高校省...
  • 6个国家自然科学...
  • 6个安徽省教育厅...
  • 5个国家科技支撑...
  • 5个安徽省高等学...
  • 4个安徽省教育厅...
  • 4个安徽省教育厅...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个博士科研启动...
  • 2个广东省自然科...
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  • 2个安徽省教育厅...
  • 2个广东省高等学...
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  • 2个国家级大学生...

传媒

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  • 10个食品科学
  • 9个食品工业科技
  • 9个食品科技
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  • 4个中国微生态学...
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  • 4个南京农业大学...
  • 4个食品工业
  • 4个营养学报
  • 4个饲料工业

地区

  • 20个安徽省
  • 2个江苏省
  • 2个广东省
  • 1个北京市
  • 1个福建省
  • 1个河北省
共 28 条 记 录，以下是 1-10
华平
供职机构：安徽科技学院
研究主题：发芽糙米 糙米 还原糖 发芽过程 活性钙
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑艺梅
供职机构：闽南师范大学
研究主题：发芽糙米 蛋鸡 热应激 糙米 有机铬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴士云
供职机构：安徽科技学院食品药品学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 诃子 青霉病 褐变
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李波
供职机构：安徽技术师范学院
研究主题：番茄浆 番茄 发酵剂 鸡蛋 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张士伟
供职机构：安徽技术师范学院
研究主题：发酵乳 黑豆 稳定性 山楂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡华珍
供职机构：滁州学院
研究主题：芦荟 滁菊 滚揉 卤煮 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟
供职机构：安徽技术师范学院
研究主题：亚硝酸盐 姜汁 中亚硝酸盐 泡菜 蒜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈嘉
供职机构：安徽技术师范学院
研究主题：学生营养 卫生常识
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙力军
供职机构：广东海洋大学
研究主题：T-2毒素 镰孢菌 对虾 凡纳滨对虾 脂肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏晓燕
供职机构：安徽技术师范学院工学院
研究主题：发芽糙米 生物产量 有机铬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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