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李文方

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合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个金属学及工艺
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个建筑科学
  • 1个政治法律

主题

  • 6个调味
  • 6个肉香
  • 5个蛋白
  • 4个淀粉
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  • 3个蛋白粉
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  • 3个丁二酮
  • 3个动物源
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  • 2个蛋氨酸
  • 2个蛋白含量

机构

  • 6个天津春发生物...
  • 3个天津春发食品...
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个天津商学院

资助

  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家农业科技...
  • 1个四川省教育厅...

传媒

  • 3个中国调味品
  • 3个第九届中国香...
  • 2个北京工商大学...
  • 2个第七届中国香...
  • 2个首届上海香料...
  • 2个中国食品科学...
  • 2个中国食品科学...
  • 1个分析化学
  • 1个工业微生物
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  • 1个中国酿造
  • 1个中国药学杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业科技
  • 1个食品科学
  • 1个上海中医药杂...
  • 1个湖南农业科学
  • 1个食品与机械
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂

地区

  • 6个天津市
共 6 条 记 录，以下是 1-6
邢海鹏
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司
研究主题：肉味 水解液 香精 肉香 还原糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴永鑫
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司
研究主题：水解液 肉香 香精 肉味 还原糖
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毕燕芳
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司
研究主题：胶体磨 调味粉 超微粉 大葱 麦芽糊精
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刘鹏
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司
研究主题：肉味 肉香 水解植物蛋白 酵母抽提物 肥膘肉
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刘欢
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司
研究主题：挤压膨化机 加料速度 螺杆转速 脂肪氧化 蛋白类
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郝学财
供职机构：天津春发生物科技集团有限公司
研究主题：金属载体 萃取 肉味香精 香精 肉味
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