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陈跃文

作品数：96 被引量：83H指数：5
供职机构：浙江工商大学更多>>
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朱炫
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：肠道菌群 体外 肠道 维生素B12 结肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈杰
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：稳定性 金华火腿 感官评价 Ε-聚赖氨酸 流变特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾振宇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗性淀粉 蜂蜜 食品安全 粽子 芡实
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡文强
供职机构：浙江工商大学
研究主题：修饰 共价修饰 革兰氏阳性菌 溶菌酶 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石玉刚
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：修饰 共价修饰 溶菌酶 阿魏酸 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胥媛媛
供职机构：浙江工商大学
研究主题：肠道菌群 包埋 粪便细菌 多孔淀粉 结肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯潇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：体外 维生素B12 肠道菌群 结肠 测序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩剑众
供职机构：浙江工商大学
研究主题：脂质体 食品质量与安全 感官 引物 电子舌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董秀萍
供职机构：大连工业大学
研究主题：海参 鱼糜 腹足 质构特性 鲟鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡银银
供职机构：浙江工商大学
研究主题：冬瓜 熬煮 佛手 色差分析 产品附加值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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