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雷玉洁

作品数:7 被引量:44H指数:4
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:国家自然科学基金陕西省科学技术研究发展计划项目中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域:轻工技术与工程自动化与计算机技术更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个化学工程
  • 3个电气工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个水利工程
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个语言文字

主题

  • 7个射频
  • 6个射频加热
  • 5个动力学
  • 5个烫漂
  • 4个蛋白功能性质
  • 3个带压
  • 3个蛋白质变性
  • 3个动力学分析
  • 3个多酚
  • 3个多酚氧化
  • 3个多酚氧化酶
  • 3个芽孢杆菌
  • 3个营养化
  • 3个玉米醇溶蛋白
  • 3个预干燥
  • 2个蛋白质改性
  • 2个电子鼻
  • 2个动力学研究
  • 2个冻融
  • 2个多媒体

机构

  • 7个西北农林科技...
  • 2个西北农业大学
  • 1个华中农业大学
  • 1个聊城大学

资助

  • 7个国家自然科学...
  • 7个陕西省科学技...
  • 4个中央级公益性...
  • 4个中央高校基本...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个“九五”国家...
  • 2个博士科研启动...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个湖北省科技攻...
  • 1个湖北省自然科...
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  • 1个国家教育部博...
  • 1个国家农业科技...
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  • 1个湖北省农业科...
  • 1个霍英东基金

传媒

  • 5个中国食品学报
  • 5个食品安全质量...
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  • 4个现代食品科技
  • 3个农业工程学报
  • 3个食品科学
  • 3个教育教学论坛
  • 2个农业机械学报
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  • 2个高等农业教育
  • 2个西部素质教育
  • 2个中国食品科学...
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品工业
  • 1个分析测试学报
  • 1个机械设计

地区

  • 6个陕西省
  • 1个山东省
7 条 记 录,以下是 1-7
王云阳
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:射频 射频加热 杀菌 苹果汁 极板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李宇坤
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:射频加热 理化性质 微观结构 苹果片 烫漂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵慧
供职机构:聊城大学东昌学院
研究主题:贮藏时间 电子鼻 苹果 低温贮藏 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
傅虹飞
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:类胡萝卜素 射频 柑橘 抗氧化 菊苣酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯全
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:升温速率 射频
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈香维
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:射频 猕猴桃 无损检测 近红外光谱 极板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭超凡
供职机构:西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题:射频 射频加热 超高压 蛋白质改性 辐照
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
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