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谢铁民

作品数：9 被引量：6H指数：1
供职机构：沈阳师范大学更多>>
相关领域：文化科学农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 19个农业科学
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主题

  • 20个食品
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  • 12个膨化
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  • 10个大豆分离蛋白
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机构

  • 24个沈阳师范大学
  • 5个东北农业大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个沈阳师范学院
  • 1个东北大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个辽宁省农业科...

资助

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  • 7个辽宁省教育科...
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传媒

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  • 4个粮食与食品工...
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  • 4个粮食加工
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  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科技
  • 3个农业机械

地区

  • 24个辽宁省
共 24 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：挤压膨化 米糠 蛋白 米糠油 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李哲
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大米 感官特性 质构特性 破壳 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王娜
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：信息技术 挤压膨化 米糠蛋白 双螺杆挤压机 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋白 壁材 米糠蛋白 微胶囊 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
路飞
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：面包 大米 感官特性 质构特性 预糊化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王庆峰
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：不饱和脂肪酸 安全食品 干燥室 谷维素 多孔板
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贾有青
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：元宝枫 破壳 料液比 脱色 正交试验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许岩
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：蛋糕 表面疏水性 蛋白 分离蛋白 红小豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂文文
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：乳化稳定性 辛烯基琥珀酸酐 辛烯基琥珀酸淀粉酯 淀粉 功能性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹慧英
供职机构：沈阳师范大学
研究主题：大豆分离蛋白 催化酯化 醇溶蛋白 蛋白膜 波轮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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