您的位置： 专家智库 > >

王胜男

作品数：54 被引量：25H指数：2
供职机构：渤海大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金辽宁省高等学校优秀人才支持计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生理学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

领域

  • 27个轻工技术与工...
  • 18个理学
  • 17个文化科学
  • 15个医药卫生
  • 13个化学工程
  • 9个农业科学
  • 8个经济管理
  • 8个生物学
  • 8个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 5个艺术
  • 4个电子电信
  • 4个语言文字
  • 4个文学
  • 3个建筑科学
  • 2个哲学宗教
  • 2个石油与天然气...
  • 2个核科学技术
  • 2个一般工业技术
  • 2个历史地理

主题

  • 20个食品
  • 15个饮料
  • 15个教学
  • 14个膳食
  • 14个膳食纤维
  • 12个营养
  • 12个色谱
  • 11个蛋白质
  • 11个益生菌
  • 10个蛋白
  • 10个休闲食品
  • 9个顶空
  • 9个豆腐
  • 9个悬浮液
  • 8个电子鼻
  • 8个动物
  • 8个杏仁
  • 7个蛋白膜
  • 7个蛋白质相互作...
  • 7个得率

机构

  • 33个渤海大学
  • 3个沈阳农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个江南大学
  • 1个复旦大学
  • 1个大连民族学院
  • 1个哈尔滨商业大...
  • 1个吉林大学
  • 1个锦州师范学院
  • 1个教育部
  • 1个同济大学
  • 1个辽宁省农业科...
  • 1个沈阳大学
  • 1个塔里木农垦大...
  • 1个西南大学
  • 1个徐州工程学院
  • 1个塔里木大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个辽宁省水利水...
  • 1个陕西省杂交油...

资助

  • 22个国家自然科学...
  • 14个辽宁省高等学...
  • 10个国家科技支撑...
  • 10个辽宁省教育厅...
  • 8个锦州市科学技...
  • 8个辽宁省科技厅...
  • 7个国家重点实验...
  • 7个辽宁省博士科...
  • 6个辽宁省教育厅...
  • 6个辽宁省自然科...
  • 4个中国博士后科...
  • 4个国家科技部科...
  • 4个辽宁省大学生...
  • 4个辽宁省教育厅...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个国家教育部博...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个国家杰出青年...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 13个食品与发酵工...
  • 13个食品科学
  • 12个食品与发酵科...
  • 11个食品研究与开...
  • 11个中国食品科学...
  • 11个2013中国...
  • 10个中国粮油学报
  • 10个中国食品学报
  • 10个食品安全质量...
  • 9个食品工业
  • 8个食品科技
  • 7个渤海大学学报...
  • 7个中国食品科学...
  • 6个中国食品科学...
  • 5个包装与食品机...
  • 5个现代食品科技
  • 4个农业工程学报
  • 4个中国酿造
  • 4个渤海大学学报...

地区

  • 29个辽宁省
  • 1个上海市
共 33 条 记 录，以下是 1-10
刘贺
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱力杰
供职机构：渤海大学
研究主题：北五味子 新鲜度 脉冲强光 总三萜 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨立娜
供职机构：渤海大学
研究主题：谷物 益生菌 大豆多糖 麸质 流变学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构：渤海大学
研究主题：贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李君
供职机构：渤海大学
研究主题：大豆多糖 中性蛋白酶 扁杏 大豆皮 豆乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马涛
供职机构：同济大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发酵 发芽糙米 糙米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王勃
供职机构：渤海大学
研究主题：脉冲强光 煎饼 发芽糙米 发酵 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐艳
供职机构：渤海大学
研究主题：表面活性剂水溶液 氨基化 流变学性能 水溶液 水合
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
解玉梅
供职机构：渤海大学
研究主题：鲜食玉米 扁杏 高校 玉米 中性蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0