2024年7月13日
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何述栋
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92
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H指数:7
供职机构:
合肥工业大学
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安徽省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
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生物学
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合作作者
孙汉巨
合肥工业大学食品科学与工程学院
操小栋
合肥工业大学生物与食品工程学院
叶永康
合肥工业大学生物与食品工程学院
余敏
合肥工业大学
赵金龙
合肥工业大学
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孙汉巨
供职机构:合肥工业大学
研究主题:固体饮料 花青素 美拉德 葡萄糖苷 抗氧化
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供职机构
所获资助
研究领域
操小栋
供职机构:合肥工业大学
研究主题:美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 风味
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叶永康
供职机构:合肥工业大学
研究主题:美拉德 葡萄糖苷 电化学传感器 黑米 黄曲霉毒素B1
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赵金龙
供职机构:合肥工业大学
研究主题:FE 聚砜 截留率 磁场 醋酸菌
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余敏
供职机构:合肥工业大学土木与水利工程学院
研究主题:葡萄糖苷 黑米 面向对象 遥感影像 近景摄影测量
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章萍萍
供职机构:合肥工业大学
研究主题:紫薯 葡萄糖苷 益生元 纯化 花青素
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杨柳
供职机构:合肥工业大学
研究主题:抗氧化活性 氨基酸态氮 发酵 多酚 胞外多糖
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王军辉
供职机构:合肥工业大学
研究主题:多糖 葡萄糖苷 酿造方法 超微粉 黑米
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李晓东
供职机构:东北农业大学
研究主题:干酪 降胆固醇 乳清蛋白 微胶囊化 婴儿配方奶粉
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唐明明
供职机构:合肥工业大学
研究主题:漂烫 水芹 醋酸菌 醋酸发酵 高温瞬时杀菌
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