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刘昊东

作品数:9 被引量:42H指数:4
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院更多>>
发文基金:辽宁省教育厅高校重点实验室项目辽宁省高校重点实验室基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程生物学更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 3个湖北农业科学
  • 3个膜科学与技术

地区

  • 9个辽宁省
  • 3个江苏省
13 条 记 录,以下是 1-10
刘贺
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 果胶 扁杏 大豆皮 大豆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱丹实
供职机构:渤海大学
研究主题:贮藏 果胶 大豆 贮藏品质 大豆皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭晓飞
供职机构:渤海大学
研究主题:大豆皮 果胶 水溶性多糖 SHSP 均匀设计
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘剑侠
供职机构:渤海大学
研究主题:大菱鲆 保鲜技术 冷藏 果胶 感官品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何余堂
供职机构:渤海大学
研究主题:脉冲强光 玉米花粉 扁杏 鲜食玉米 煎饼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高虹妮
供职机构:渤海大学食品科学与工程学院
研究主题:鲜食玉米 扁杏 鲜食 大豆皮 构象
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕菀芩
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:保护作用及其机制 光损伤 谷胱甘肽过氧化物酶 蓝莓花色苷 视网膜光损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王丽明
供职机构:渤海大学化学化工与食品安全学院
研究主题:均匀设计 酯化度 提取率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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