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王溯

作品数：2 被引量：11H指数：2
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个医药卫生
  • 2个理学
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个文化科学

主题

  • 3个淀粉
  • 3个燕麦
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个稻壳灰
  • 2个稻米
  • 2个稻米生产
  • 1个袋包装
  • 1个袋泡茶
  • 1个淡水
  • 1个淡水鱼
  • 1个蛋白粉
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶水解
  • 1个蛋白水解
  • 1个蛋白水解物
  • 1个蛋白制备
  • 1个蛋白质变性
  • 1个蛋白质含量
  • 1个蛋白质降解

机构

  • 3个武汉工业学院
  • 2个武汉轻工大学
  • 1个江南大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个浙江农业大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个食品科学与工...
  • 1个黄冈市黄州区...

资助

  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个湖北省自然科...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个山西省科技成...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个公益性行业科...
  • 1个国家现代农业...
  • 1个湖北省高等学...
  • 1个无锡市科技计...

传媒

  • 3个食品科学
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  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国油脂
  • 3个中国粮油学报
  • 3个武汉工业学院...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个农业工程学报
  • 2个粮食加工
  • 2个武汉轻工大学...
  • 2个第十四届国际...
  • 1个食品工业科技
  • 1个郑州工程学院...
  • 1个食品与机械
  • 1个水产学报
  • 1个西部粮油科技
  • 1个粮食与油脂
  • 1个肉类研究
  • 1个食品研究与开...

地区

  • 3个湖北省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 雷竹笋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：燕麦 理化性质 糙米 燕麦淀粉 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡秋林
供职机构：武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：方便面 麦芽糖浆 小麦淀粉 复水性 复水
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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