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胡忠泽

作品数：4 被引量：7H指数：2
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 6个化学工程
  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 3个经济管理
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个自动化与计算...
  • 2个环境科学与工...
  • 1个哲学宗教
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个机械工程
  • 1个动力工程及工...
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个文化科学

主题

  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个淀粉
  • 5个稻米
  • 5个稻米生产
  • 4个蛋液
  • 4个淀粉研究
  • 4个调味
  • 4个多酚
  • 3个蛋白质提取
  • 3个低脂
  • 3个淀粉颗粒
  • 2个单宁酸
  • 2个单硬脂酸甘油...
  • 2个胆碱
  • 2个胆碱含量
  • 2个蛋白分子
  • 2个蛋白糖基化
  • 2个蛋白研究
  • 2个蛋白质利用

机构

  • 6个武汉轻工大学
  • 3个武汉工业学院
  • 1个暨南大学
  • 1个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个浙江农业大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个上海海洋大学

资助

  • 5个国家自然科学...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个湖北省自然科...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个山西省科技成...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个教育部留学回...
  • 2个武汉市青年科...
  • 2个公益性行业科...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 1个北京市科委基...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个上海市青年科...
  • 1个广西壮族自治...
  • 1个湖北省教育厅...
  • 1个公益性行业(...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 5个食品科技
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个中国粮油学报
  • 4个农业工程学报
  • 3个粮食科技与经...
  • 3个食品科学
  • 3个粮食与食品工...
  • 3个武汉工业学院...
  • 3个粮食加工
  • 3个武汉轻工大学...
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个现代食品科技
  • 2个第十四届国际...
  • 1个粮油食品科技
  • 1个中国食物与营...
  • 1个农村经济与科...
  • 1个水土保持研究

地区

  • 6个湖北省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
刘刚
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 蛋白 美拉德反应 米渣蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李芳
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 杂粮 Α-半乳糖苷酶 全粉 籽粒苋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘英
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：燕麦 理化性质 糙米 燕麦淀粉 大米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈季旺
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：油炸 小龙虾 草鱼 理化性质 燕麦
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
秦新光
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：乳清分离蛋白 食品科学 米渣蛋白 美拉德反应 糖基化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王展
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：发芽小麦 氨基丁酸 挤压膨化 麦粉 全粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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