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刘壮

作品数：2 被引量：8H指数：1
供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个化学工程
  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个石油与天然气...
  • 1个金属学及工艺
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文学

主题

  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个电子舌
  • 3个多糖
  • 3个氧化酶
  • 2个代谢
  • 2个蛋白酶
  • 2个淀粉
  • 2个豆豉
  • 2个豆豉纤溶酶
  • 2个羊肚菌
  • 1个大杏
  • 1个大学食堂
  • 1个带鱼
  • 1个代谢变化
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调节
  • 1个代谢组学
  • 1个代谢组学研究
  • 1个担子菌

机构

  • 3个大连民族学院
  • 2个教育部
  • 1个湖南科技学院
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个天津科技大学
  • 1个大连民族大学

资助

  • 3个国家民委科研...
  • 3个中央高校基本...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个“十二五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 2个辽宁省教育厅...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个教育部科学技...
  • 1个留学人员科技...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个黑龙江省自然...
  • 1个黑龙江省教育...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个长江学者和创...
  • 1个大连市科技计...
  • 1个公益性行业(...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个酿酒科技
  • 3个中外葡萄与葡...
  • 3个大连民族学院...
  • 3个中国食品科学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国调味品
  • 2个大豆科学
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品与机械
  • 2个微生物学杂志
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国实验方剂...
  • 1个教学研究
  • 1个药物生物技术

地区

  • 2个湖南省
  • 1个辽宁省
共 3 条 记 录，以下是 1-3
胡文忠
供职机构：教育部
研究主题：鲜切 鲜切果蔬 保鲜 生理生化 果蔬保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
季旭颖
供职机构：大连民族学院生命科学学院
研究主题：羊肚菌 抗氧化性 菌丝体多糖 冰葡萄酒 食用菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冮洁
供职机构：教育部
研究主题：菌丝体 发酵 T-PA 组织型纤溶酶原激活剂 里氏木霉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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