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吴正

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 2个生物学
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个文化科学
  • 1个经济管理
  • 1个化学工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个理学

主题

  • 4个游离酚
  • 4个苹果渣
  • 4个葡萄酒
  • 4个抗氧化
  • 4个抗氧化活性
  • 4个活性
  • 4个果渣
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  • 4个红葡萄酒
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  • 4个酚类物
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  • 4个干红
  • 4个干红葡萄酒
  • 3个胆盐
  • 2个代谢
  • 2个代谢产物
  • 2个代谢组学
  • 2个蛋白
  • 2个电子鼻

机构

  • 4个西北农林科技...
  • 1个东南大学
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  • 1个江苏大学
  • 1个西北农业大学
  • 1个江苏理工大学
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资助

  • 3个公益性行业(...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个陕西省科技攻...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个西安市科技计...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家留学基金
  • 1个国家重点基础...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个引进国际先进...
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  • 1个国家科技重大...
  • 1个国家大学生创...

传媒

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  • 1个中国兽医学报
  • 1个北方园艺
  • 1个中国林副特产
  • 1个酿酒

地区

  • 4个陕西省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
樊明涛
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：苹果 抗氧化活性 多酚 猕猴桃酒 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏新元
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：乳酸菌 抗氧化活性 苹果酒 植物乳杆菌 蓝细菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张金宏
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：不同提取方法 HPLC-DAD 苹果渣 游离酚 干红葡萄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李俊娥
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 干红葡萄酒 酚类物质 体外 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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