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王健

作品数：11 被引量：17H指数：3
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领域

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地区

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共 18 条 记 录，以下是 1-10
欧凯
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴伟都
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
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冯玉红
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
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常云鹤
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：保质期 酸乳 变性淀粉 灌装 糊化特性
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孙勇
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：酸乳 持水力 常温 保质期 灌装
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李言郡
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
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李罗飞
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：保质期 酸乳 稳定性 乳化 变性淀粉
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李文强
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：稳定性 反渗透 酸奶 复合抗氧化剂 天然维生素E
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王银娟
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
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王晓君
供职机构：杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题：持水力 常温 高蛋白 酸奶 酸度调节剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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