2024年8月30日
星期五
|
欢迎来到叙永县图书馆•公共文化服务平台
登录
|
注册
|
进入后台
[
APP下载]
[
APP下载]
扫一扫,既下载
全民阅读
职业技能
专家智库
参考咨询
您的位置:
专家智库
>
>
王健
作品数:
11
被引量:17
H指数:3
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
更多>>
发文基金:
浙江省重大科技专项基金
浙江省分析测试科技计划项目
更多>>
相关领域:
轻工技术与工程
更多>>
合作作者
欧凯
杭州娃哈哈集团有限公司
冯玉红
杭州娃哈哈集团有限公司
吴伟都
杭州娃哈哈集团有限公司
常云鹤
杭州娃哈哈集团有限公司
李罗飞
杭州娃哈哈集团有限公司
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
人物
机构
主题
传媒
资助
领域
任意字段
机构
人物
主题
传媒
资助
领域
任意字段
在结果中检索
领域
18个
轻工技术与工...
7个
化学工程
5个
建筑科学
5个
环境科学与工...
5个
医药卫生
5个
农业科学
5个
理学
4个
生物学
3个
电子电信
2个
石油与天然气...
2个
自动化与计算...
1个
经济管理
1个
机械工程
1个
文化科学
主题
14个
酸乳
14个
稳定性
13个
食品
12个
饮料
12个
乳化
12个
酸奶
12个
发酵
11个
淀粉
11个
杀菌
10个
饮用
9个
乳酸
9个
结冷胶
9个
糊化
9个
糊化特性
9个
果胶
8个
胆固醇
8个
乳饮料
8个
灌装
8个
发酵乳
6个
酸性乳饮料
机构
16个
杭州娃哈哈集...
1个
东北农业大学
1个
渤海大学
1个
华南农业大学
1个
丽水学院
1个
浙江大学
1个
浙江科技学院
1个
浙江农业大学
1个
浙江树人大学
1个
中国水产科学...
1个
上海海洋大学
1个
中国海洋大学
资助
7个
浙江省分析测...
4个
国家高技术研...
4个
国家自然科学...
4个
浙江省重大科...
3个
国家科技支撑...
3个
国家科技重大...
3个
杭州市重大科...
2个
中国博士后科...
2个
引进国际先进...
2个
浙江省科技计...
2个
中央级公益性...
2个
长江学者和创...
2个
国家现代农业...
2个
教育部“新世...
2个
浙江省公益性...
1个
福建省自然科...
1个
国家科技攻关...
1个
科研院所技术...
1个
山西省自然科...
1个
浙江省教育厅...
传媒
14个
饮料工业
13个
乳业科学与技...
9个
食品工业科技
8个
食品与发酵工...
8个
中国食品添加...
7个
食品科技
7个
食品安全质量...
6个
中国乳品工业
5个
粮食与食品工...
4个
中国食品学报
4个
食品科学技术...
4个
中国乳制品工...
3个
包装与食品机...
3个
粮食与饲料工...
3个
食品与机械
3个
食品工业
2个
中国调味品
2个
中国酿造
2个
食品科学
2个
农业机械
地区
17个
浙江省
1个
山东省
共
18
条 记 录,以下是 1-10
全选
清除
导出
欧凯
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
吴伟都
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 大米 黄原胶 流变仪 质构仪
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冯玉红
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 流变特性 饮用 酸奶 常温
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
常云鹤
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:保质期 酸乳 变性淀粉 灌装 糊化特性
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
孙勇
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:酸乳 持水力 常温 保质期 灌装
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李罗飞
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:保质期 酸乳 稳定性 乳化 变性淀粉
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李文强
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:稳定性 反渗透 酸奶 复合抗氧化剂 天然维生素E
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王银娟
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:变性淀粉 保质期 酸乳 胆固醇 发酵乳
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
王晓君
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:持水力 常温 高蛋白 酸奶 酸度调节剂
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
全选
清除
导出
共2页
<
1
2
>
聚类工具
0
执行
隐藏
清空
用户登录
用户反馈
标题:
*标题长度不超过50
邮箱:
*
反馈意见:
反馈意见字数长度不超过255
验证码:
看不清楚?点击换一张