付铭
- 作品数：4 被引量：10H指数：1
- 供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 大米为基质灵芝菌丝体固态发酵条件的优化被引量：10
- 2014年
- 以大米为基质通过固态发酵培养灵芝菌丝体,然后将大米灵芝培养产物碾磨成灵芝米粉,从而达到强化大米营养价值的目的。研究不同的大米加量、装液量、培养基pH和培养温度对灵芝菌丝体生长的影响,以多糖及赖氨酸含量为目标值,获得灵芝菌丝体生长的最优条件为:培养基装量为35g大米加45mL营养液/150mL三角瓶,起始pH5,培养温度26℃,发酵至12d时,灵芝米粉的多糖含量和赖氨酸含量达最高,总多糖含量为27.37%,赖氨酸含量为0.593%,比原大米多糖含量提高4.48倍,赖氨酸强化倍数为4.78。
- 付铭冮洁狄文婷范丽娟李佳桐
- 关键词：灵芝大米多糖赖氨酸
- 大米为基质灵芝菌丝体固态发酵条件的优化
- 以大米为基质通过固态发酵培养灵芝菌丝体,然后将大米灵芝培养产物碾磨成灵芝米粉,从而达到强化大米营养价值的目的.研究不同的大米加量、装液量、培养基pH和培养温度对灵芝菌丝体生长的影响,以多糖及赖氨酸含量为目标值,获得灵芝菌...
- 付铭江洁狄文婷范丽娟李佳桐
- 关键词：灵芝大米多糖赖氨酸
- 大米为基质灵芝菌丝体固态发酵条件的优化
- 以大米为基质通过固态发酵培养灵芝菌丝体,然后将大米灵芝培养产物碾磨成灵芝米粉,从而达到强化大米营养价值的目的。研究不同的大米加量、装液量、培养基pH和培养温度对灵芝菌丝体生长的影响,以多糖及赖氨酸含量为目标值,获得灵芝菌...
- 付铭江洁狄文婷范丽娟李佳桐
- 关键词：灵芝大米多糖赖氨酸
- 文献传递
- 以大米为基质灵芝菌丝体固态发酵条件的优化
- 以大米为基质通过固态发酵培养灵芝菌丝体,然后将大米灵芝培养产物碾磨成灵芝米粉,从而达到强化大米营养价值的目的.研究不同的大米加量、装液量、培养基pH和培养温度对灵芝菌丝体生长的影响,以多糖及赖氨酸含量为目标值,获得灵芝菌...
- 付铭狄文婷范丽娟李佳桐
- 关键词：灵芝菌丝体固态发酵生长性状
- 文献传递
