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魏璐

作品数：4 被引量：6H指数：1
供职机构：吉林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇多酚
  • 2篇乙醇
  • 2篇微波提取
  • 1篇亚硝胺
  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇玉米
  • 1篇原性
  • 1篇蒸发
  • 1篇蒸煮
  • 1篇蒸煮火腿
  • 1篇提取纯化
  • 1篇中亚硝酸盐
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面优化
  • 1篇花丝
  • 1篇还原性谷胱甘...
  • 1篇火腿
  • 1篇谷胱甘肽
  • 1篇感官

机构

  • 4篇吉林大学

作者

  • 4篇魏璐
  • 3篇魏萌
  • 3篇袁媛
  • 3篇汪恩婷
  • 2篇邓捷
  • 1篇张焕杰

年份

  • 1篇2015
  • 1篇2014
  • 2篇2013
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
玉米花丝多酚提取纯化及鉴定技术研究
本课题来源于吉林省科技厅项目《玉米多酚高效提取技术及其对热加工食品中丙烯酰胺抑制技术研究》（20130206098SF）。 植物多酚是一类具有生物活性，存在于植物组织中的重要次级代谢产物。因其具有独特的生理作用和化学性质...
魏璐
关键词：超声波提取响应面优化大孔树脂纯化
文献传递
一种玉米花丝多酚的快速提取分离方法
本发明公开了一种玉米花丝中有效成分多酚的快速提取分离方法。该方法工艺简单，操作方便成本低，耗时短。所述方法包括：乙醇溶解，微波提取，离心分离，蒸发浓缩。探究玉米花丝中有效成分的提取工艺，为今后玉米花丝的功能成分研究提供依...
袁媛魏璐汪恩婷魏萌邓捷
文献传递
一种降低蒸煮火腿中亚硝酸盐和亚硝胺含量的抑制剂
本发明公开了一种降低蒸煮火腿加工过程中亚硝酸盐和亚硝胺含量的抑制剂，该物质为还原性谷胱甘肽，本发明不仅通过添加对人体有益的抗氧化剂实现了抑制亚硝酸盐和亚硝胺的目的，同时增强了肉制品风味而且不影响肉制品其他感官品质，该方法...
袁媛魏萌张焕杰汪恩婷魏璐
文献传递
一种玉米花丝多酚的快速提取分离方法
本发明公开了一种玉米花丝中有效成分多酚的快速提取分离方法。该方法工艺简单，操作方便成本低，耗时短。所述方法包括：乙醇溶解，微波提取，离心分离，蒸发浓缩。探究玉米花丝中有效成分的提取工艺，为今后玉米花丝的功能成分研究提供依...
袁媛魏璐汪恩婷魏萌邓捷
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