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丁士勇

作品数：44 被引量：102H指数：6
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程建筑科学更多>>

合作作者

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华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：抗氧化 抗氧化活性 多糖 发酵 风味
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学
研究主题：水稻 油菜 基因 甘蓝型油菜 柑橘
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学食品科技学院
研究主题：贮藏 枸杞多糖 魔芋葡甘聚糖 小鼠 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
杭州商学院食品生物与环境工程学院食品科学与工程系
研究主题：食品 生产工艺 食品工业 食品添加剂 饮料
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华中农业大学食品科技学院食品安全与微生物系
研究主题：黑曲霉 贮藏 枸杞多糖 保鲜 莲藕
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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