2024年8月29日
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徐尔尼
作品数:
81
被引量:630
H指数:12
供职机构:
南昌大学
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发文基金:
江西省教育厅科学技术研究项目
江西省科技厅科技支撑计划项目
江西省教育厅资助项目
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
化学工程
农业科学
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合作作者
刘文群
南昌大学食品学院
李曼
南昌大学生命科学与食品工程学院...
巫小丹
南昌大学食品学院食品科学与技术...
徐颖宣
南昌大学高等研究院
肖美燕
遵义医学院珠海校区
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供职机构
相关作者
所获基金
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7
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南昌大学
研究主题:大学生 数值模拟 高校 影响因素 META分析
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所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题:多糖 抗氧化 食品 抗氧化活性 相互作用
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与工程系
研究主题:茶叶 食品 巧克力 乌桕类可可脂 膳食纤维
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题:食品 膳食纤维 乳酸菌 总黄酮 酶解
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多糖 抗氧化 抗氧化活性 理化性质 相互作用
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南昌大学食品学院
研究主题:乳酸菌 稳定性 发酵 鄱阳湖 理化性质
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相关人物
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所获资助
研究领域
南昌大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:稳定性 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 姜黄素
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