2024年8月30日
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廖明涛
作品数:
7
被引量:9
H指数:2
供职机构:
浙江工商大学
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发文基金:
浙江省科技厅重点资助项目
国家科技支撑计划
国家高技术研究发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
戴志远
浙江省水产品加工技术研究联合重...
刘书臣
浙江工商大学
赵巧灵
浙江工商大学
林森森
浙江工商大学
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戴志远
供职机构:浙江工商大学
研究主题:冷冻鱼糜 贻贝 鱼肉 南极磷虾 磷脂
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刘书臣
供职机构:浙江工商大学
研究主题:金枪鱼 鱼肉 新鲜度 鲜度 冷冻
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赵巧灵
供职机构:浙江工商大学
研究主题:金枪鱼 鱼肉 新鲜度 鱼肉蛋白质 蛋白质图谱
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相关人物
供职机构
所获资助
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林森森
供职机构:浙江工商大学
研究主题:肌红蛋白 呈色机理 金枪鱼 肉色 鱼肉
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相关人物
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所获资助
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