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张红建

作品数：5 被引量：22H指数：4
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 3个化学工程
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个理学

主题

  • 6个膳食
  • 6个膳食纤维
  • 6个大豆皮
  • 5个水不溶性
  • 5个理化特性
  • 5个粒度
  • 5个不溶性
  • 5个超细
  • 4个代谢
  • 4个血症
  • 4个胰岛
  • 4个胰岛素
  • 4个胰岛素抵抗
  • 4个玉米皮膳食纤...
  • 4个脂代谢
  • 4个脂肪
  • 4个脂血症
  • 3个电纺
  • 3个电纺丝
  • 3个淀粉

机构

  • 7个武汉轻工大学
  • 1个华中科技大学
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个河南工业大学
  • 1个武汉工业学院
  • 1个食品科学与工...
  • 1个武汉粮食工业...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 2个湖北省教育厅...
  • 2个武汉市科技计...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个湖北省自然科...
  • 1个教育部重点实...

传媒

  • 5个食品工业科技
  • 4个中国酿造
  • 4个食品科学
  • 3个武汉轻工大学...
  • 2个粮食与饲料工...
  • 1个食品工业
  • 1个中国油脂
  • 1个广州食品工业...
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个粮食储藏
  • 1个武汉工业学院...
  • 1个武汉粮食工业...
  • 1个武汉食品工业...
  • 1个粮食加工
  • 1个清远职业技术...
  • 1个中国机械工程...
  • 1个Shangh...
  • 1个第十四届国际...
  • 1个中国机械工程...

地区

  • 7个湖北省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
肖安红
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：膳食纤维 面粉 气力压运 馒头 玉米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晶晶
供职机构：武汉轻工大学
研究主题：反式脂肪酸 高脂血症 膳食纤维 胰岛素抵抗 小鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓月
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：反式脂肪酸 膳食纤维 高脂血症 胰岛素抵抗 玉米皮膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周聪
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：反式脂肪酸 高脂血症 膳食纤维 玉米皮膳食纤维 胰岛素抵抗
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邹易
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：糊化特性 糊化 淀粉 山药淀粉 山药
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
付芳芳
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆皮 超细 粒度 理化特性 水不溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋书凯
供职机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：大豆皮 超细 粒度 理化特性 水不溶性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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