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黄赣辉

作品数：94 被引量：365H指数：9
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省科技攻关计划江西省科技厅科技攻关项目更多>>
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合作作者

领域

  • 38个轻工技术与工...
  • 17个农业科学
  • 15个理学
  • 13个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 7个文化科学
  • 6个环境科学与工...
  • 5个生物学
  • 5个自动化与计算...
  • 4个经济管理
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  • 2个机械工程
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  • 1个冶金工程
  • 1个电子电信
  • 1个电气工程

主题

  • 17个淀粉
  • 14个食品
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  • 11个生产工艺
  • 11个抗性
  • 11个抗性淀粉
  • 10个蛋白
  • 10个响应面法
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  • 8个油脂
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  • 8个响应面优化
  • 7个正交
  • 7个正交试验
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  • 7个总黄酮

机构

  • 36个南昌大学
  • 3个浙江工商大学
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  • 2个江西出入境检...
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  • 1个南昌职业技术...
  • 1个华东地质学院
  • 1个石家庄学院
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  • 1个江西出入境检...

资助

  • 11个国家自然科学...
  • 8个浙江省科技攻...
  • 6个江西省科技支...
  • 5个江西省科技厅...
  • 4个江西省教育厅...
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传媒

  • 21个食品科学
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  • 10个食品科技
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  • 8个南昌大学学报...
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地区

  • 34个江西省
  • 3个浙江省
  • 1个河北省
共 38 条 记 录，以下是 1-10
邓丹雯
供职机构：南昌大学
研究主题：生乳 超临界CO2萃取 掺杂 抗性淀粉 樟树籽油
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胡泽敏
供职机构：南昌大学
研究主题：蛙类 牛蛙 产品生产成本 生产技术 蛙皮
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顾振宇
供职机构：浙江工商大学
研究主题：抗性淀粉 食品安全 蜂蜜 食品质量与安全 点浆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓少平
供职机构：浙江工商大学
研究主题：电子舌 传感器阵列 智舌 味觉 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴华勇
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学教育部重点实验室
研究主题：竹叶 黄酮 挤压法 多糖 五环三萜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董婧
供职机构：南昌大学
研究主题：抗性淀粉 普鲁兰酶 传感器阵列 类脂 响应曲面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石磊
供职机构：南昌大学
研究主题：生乳 传感器阵列 碳 掺杂 近红外
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾祥盛
供职机构：南昌大学
研究主题：生乳 传感器阵列 电化学 掺杂 主成分分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾千辉
供职机构：南昌大学
研究主题：芭蕉芋淀粉 高吸水性树脂 接枝共聚 接枝丙烯酸 丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余飞
供职机构：南昌大学
研究主题：抗性淀粉 直链淀粉含量 影响因素 响应面法 普鲁兰酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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