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张玉丹

作品数：3 被引量：15H指数：2
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 4个文化科学
  • 3个生物学
  • 3个化学工程
  • 3个环境科学与工...
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...
  • 1个交通运输工程
  • 1个社会学
  • 1个理学

主题

  • 9个膳食纤维
  • 9个皮渣
  • 9个菠萝
  • 9个菠萝皮
  • 9个菠萝皮渣
  • 7个油脂
  • 7个膳食
  • 6个胆固醇
  • 6个水不溶性膳食...
  • 6个微波处理
  • 6个固醇
  • 6个NO
  • 6个不溶性膳食纤...
  • 5个木聚糖
  • 5个木聚糖酶
  • 5个聚糖酶
  • 4个低聚木糖
  • 4个酶法
  • 4个酶法制备
  • 4个木糖

机构

  • 9个广东海洋大学
  • 2个华中农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个淮阴工学院
  • 1个湛江海洋大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个中国农业科学...
  • 1个广东恒兴集团
  • 1个四川科学技术...

资助

  • 5个广东省大学生...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个国家科技支撑...
  • 2个广东省自然科...
  • 2个高等学校特色...
  • 2个广东省科技计...
  • 2个广东省科技厅...
  • 2个湛江市科技计...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个浙江省自然科...
  • 1个海南省自然科...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个广东省粤港关...
  • 1个国家大学生创...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省高等教...
  • 1个广东省海洋渔...
  • 1个广东省教育部...
  • 1个广东省教育教...

传媒

  • 7个农产品加工（...
  • 6个食品科技
  • 4个食品科学
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个食品工业科技
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品工业
  • 3个广东化工
  • 3个食品研究与开...
  • 3个现代食品科技
  • 3个广东海洋大学...
  • 3个教育教学论坛
  • 2个中国调味品
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与机械
  • 2个广东农业科学
  • 2个养殖技术顾问
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工
  • 2个中国现代教育...

地区

  • 8个广东省
  • 1个湖北省
  • 1个江苏省
  • 1个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
夏杏洲
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 番木瓜 促生长饲料添加剂 发酵制备 水产蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余倩
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：菠萝皮渣 不溶性膳食纤维 NO 胆固醇 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冼惠形
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：菠萝皮渣 不溶性膳食纤维 NO 胆固醇 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张玉
供职机构：淮阴工学院生命科学与化学工程学院
研究主题：水不溶性膳食纤维 膳食纤维 胆固醇 油脂 特性分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周浓
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：番石榴 实验教学 果粉 抗氧化活性 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗杨携
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：不溶性膳食纤维 菠萝皮渣 NO 胆固醇 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁霞
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：菠萝皮渣 不溶性膳食纤维 NO 胆固醇 水不溶性膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘唤明
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 发酵 小肽 饲料蛋白 促生长饲料添加剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
逄莎莎
供职机构：华中农业大学
研究主题：功能检验 动物疾病 动物机体 动物肝脏 物质代谢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程佳月
供职机构：四川科学技术出版社
研究主题：非洲鸵鸟 微生态制剂 微生态系统 动物机体 雏鸵鸟
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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