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董丽娟

作品数：11 被引量：31H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 14个文化科学
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机构

  • 13个浙江工商大学
  • 1个杭州商学院
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  • 1个厦门大学
  • 1个中国科学技术...
  • 1个南昌理工学院

资助

  • 8个国家自然科学...
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  • 1个新疆生产建设...
  • 1个浙江省博士后...
  • 1个浙江省大学生...
  • 1个浙江省大学生...

传媒

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  • 8个中国食品学报
  • 5个食品科学
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科技
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  • 4个安徽化工
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  • 3个浙江化工
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  • 3个中国食品科学...
  • 3个中国食品科学...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个化学世界

地区

  • 13个浙江省
  • 1个安徽省
共 14 条 记 录，以下是 1-10
田迪英
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抗氧化活性 教学改革 果蔬 香辛料 阻断
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
毕丽君
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：教学改革 海鱼 实验教学改革 仪器分析实验 物理化学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鸿发
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：物理化学 教学改革 哈密瓜汁 哈密瓜 钝化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨利军
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：抑菌剂 叶酸 分子识别 酪氨酸酶抑制剂 壳寡糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石双妮
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：教学改革 通识 通识教育 食品类 花色苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周雁
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 食品工程 海鱼 挥发性风味 挥发性成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱炫
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：肠道菌群 体外 维生素B12 肠道 结肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建颖
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：壳聚糖 CMC 壳聚糖衍生物 保鲜效果 蓝莓
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金谷
供职机构：中国科学技术大学
研究主题：镍 分光光度法 显色反应 光度法 甲酰基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张燕平
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：南极磷虾 复合磷酸盐 冷冻鱼糜 淋巴细胞增殖 贻贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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