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金龙

作品数：7 被引量：19H指数：3
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个医药卫生
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  • 2个文化科学
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  • 1个理学

主题

  • 4个乳酸
  • 4个萝卜
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  • 2个蛋白
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  • 2个多糖
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  • 1个单核苷酸多态
  • 1个单核苷酸多态...
  • 1个单增李斯特氏...
  • 1个氮量

机构

  • 5个浙江工商大学
  • 1个杭州商学院
  • 1个西北农林科技...
  • 1个浙江大学

资助

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  • 2个浙江省科技攻...
  • 2个浙江省自然科...
  • 2个浙江省重大科...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个浙江省公益性...
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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家杰出青年...
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  • 1个浙江省科技厅...

传媒

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  • 1个农牧产品开发
  • 1个农业工程学报

地区

  • 5个浙江省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
王向阳
供职机构：浙江工商大学
研究主题：桔霉素 萝卜干 青菜 食品贮藏 泡菜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张梦娟
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：天麻多糖 参数优化 发酵 抑菌活性 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
童周
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：保藏 萝卜干 腌萝卜 食盐 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾青
供职机构：浙江工商大学
研究主题：细菌素 植物乳杆菌 乳酸菌 清酒乳杆菌 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任焕
供职机构：浙江工商大学食品与生物工程学院
研究主题：发酵 萝卜 豆芽 豆粉 腌制
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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