2024年8月31日
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任建东
作品数:
4
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H指数:3
供职机构:
江南大学食品学院
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发文基金:
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
乐国伟
江南大学食品科学与技术国家重点...
施用晖
江南大学食品科学与技术国家重点...
马立芹
江南大学食品科学与技术国家重点...
姜红
江南大学食品学院食品质量与安全...
尹晓平
江南大学食品学院食品质量与安全...
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乐国伟
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:小鼠 抗菌肽 氧化应激 脂质体 抗氧化
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施用晖
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:小鼠 氧化应激 抗菌肽 抗氧化 硫辛酸
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供职机构
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马立芹
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:免疫活性 疏水性 氧化淀粉 速冻水饺 速冻
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姜红
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:酶解 木瓜蛋白酶 DPPH自由基 ACE抑制活性 蛋白酶水解
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尹晓平
供职机构:江南大学食品学院
研究主题:酶解 木瓜蛋白酶 DPPH自由基 ACE抑制活性 蛋白酶水解
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钱佳
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:细胞培养 自由基 免疫活性 AMP 磷酸腺苷
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常玮
供职机构:江南大学食品学院食品质量与安全控制研究中心
研究主题:ACE抑制肽 ACE抑制活性 数据库
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