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蔡璐

作品数：11 被引量：31H指数：4
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目湛江市科技计划项目广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 12个轻工技术与工...
  • 11个农业科学
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主题

  • 10个蛋白
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机构

  • 12个广东海洋大学
  • 3个湛江海洋大学
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  • 2个浙江海洋学院
  • 2个上海水产大学
  • 1个广东医学院
  • 1个宁波大学
  • 1个南京农业大学
  • 1个中国科学院
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  • 1个中国水产科学...
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  • 1个湛江水产学院

资助

  • 10个广东省科技计...
  • 8个广东省自然科...
  • 7个国家自然科学...
  • 6个广东省海洋渔...
  • 6个湛江市科技计...
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传媒

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地区

  • 11个广东省
  • 1个浙江省
共 12 条 记 录，以下是 1-10
王维民
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 烟熏液 黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谌素华
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 岩藻聚糖硫酸酯 芒果 罗非鱼 菠萝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟赛意
供职机构：广东海洋大学
研究主题：鱼鳔 马尾藻 罗非鱼 类肝素 肝素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢恩义
供职机构：广东海洋大学
研究主题：马尾藻 礁膜 海藻 人工育苗 大型海藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈良
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：冷冻鱼糜 金鲳鱼 抗冻剂 凝胶强度 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李春莲
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：岩藻聚糖硫酸酯 马尾藻 嫩化技术 牛肉 嫩度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
伍彬
供职机构：广东海洋大学
研究主题：食品微生物学 实验教学 呈味 设计性实验 马氏珠母贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘浩
供职机构：广东海洋大学
研究主题：菠萝 饼皮 发酵面团 发酵 马尾藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
宋文东
供职机构：广东海洋大学
研究主题：氨基酸 马氏珠母贝 脂肪酸 微量元素 美拉德反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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