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李青莲

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：广东海洋大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乙醇
  • 1篇珍珠贝
  • 1篇珍珠贝肉
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸链球菌
  • 1篇乳酸链球菌素
  • 1篇食品
  • 1篇食用乙醇
  • 1篇水分含量
  • 1篇水分活度
  • 1篇企鹅珍珠贝
  • 1篇脱氢醋酸
  • 1篇脱氢醋酸钠
  • 1篇即食
  • 1篇即食食品
  • 1篇复合保鲜
  • 1篇复合保鲜剂
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜处理
  • 1篇保鲜剂

机构

  • 2篇广东海洋大学

作者

  • 2篇刘辉
  • 2篇王维民
  • 2篇陈良
  • 2篇冯小敏
  • 2篇李青莲
  • 2篇谌素华
  • 1篇林慧
  • 1篇章超桦
  • 1篇洪鹏志

年份

  • 2篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种延长冷鲜鸡肉保鲜期的方法
一种延长冷鲜鸡肉保鲜期的方法，以新宰杀的鸡胴体为原料，采用乳酸链球菌素、脱氢醋酸钠和月桂酸单甘脂三种保鲜剂，复合保鲜剂为在1kg无菌水中分别加入乳酸链球菌素0.03-0.07g、脱氢醋酸钠0.25-0.35g、月桂酸单甘...
王维民谌素华章超桦陈良刘辉李青莲冯小敏
一种企鹅珍珠贝即食食品的生产方法
一种企鹅珍珠贝即食食品的生产方法，将清洗去杂的企鹅珍珠贝肉用3％的食盐进行清洗；采用0.1-0.2％柠檬酸溶液调节pH为5.5-5.8；贝肉调味，再经烫煮；烘干减菌工艺采用微波干燥，先把微波能量开关调到50％位置，烘干1...
王维民陈良谌素华洪鹏志刘辉李青莲冯小敏林慧
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