您的位置： 专家智库 > >

王加强

作品数：3 被引量：0H指数：0
供职机构：国家大豆深加工技术研究推广中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇中国大豆
  • 2篇加工技术进展
  • 2篇大豆
  • 1篇食品
  • 1篇面粉
  • 1篇面制食品
  • 1篇技术性能
  • 1篇大豆蛋白

机构

  • 3篇国家大豆深加...

作者

  • 3篇李荣和
  • 3篇姜浩奎
  • 3篇王加强
  • 1篇李煜馨
  • 1篇陈彦平
  • 1篇刘蕾
  • 1篇李继富
  • 1篇杨贵
  • 1篇徐国庆
  • 1篇雷海容
  • 1篇陈星
  • 1篇梁洪祥
  • 1篇刘辉
  • 1篇周书华

传媒

  • 1篇第二届中国营...

年份

  • 1篇2007
  • 1篇2005
  • 1篇2004
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
中国大豆加工技术进展与发明专利
一、我国大豆加工业的现状中国是大豆的故乡,在营养匮乏的旧中国,是大豆养育了中华民族。但是近年来,我国的大豆产业从种植到加工全面退步,我国大豆加工的最大行业——浸油业,年加工大豆约3000万吨,是我国大豆总产量的2倍。我国...
李荣和姜浩奎史田王加强王斌
文献传递
中国大豆加工技术进展与发明
我国大众蛋白营养与其他营养的重要来源—大豆产业日渐衰退的现实，如何创新发明具有大豆加工行业共性需求的、高附加值的专利技术已是当前不可回避的严峻任务。本文对大豆加工技术专利的发明水平进行了分析，指出国家大豆深加工技术中心的...
李荣和姜浩奎史田王加强王斌
关键词：技术性能
高变性大豆蛋白在面粉与面制食品中的应用
李荣和姜浩奎陈星李煜馨宛淑芳陈彦平周书华王加强李继富徐国庆刘蕾杨贵刘辉梁洪祥雷海容
“中心”在承担“交叉改性大豆分离蛋白”计划项目（吉科合字第980204-03号）时，发现分离蛋白由于国内、外生产过剩，而且国内外均将分离蛋白的应用，集中于肉制品添加这一狭小天地，而导致国内分离蛋白厂家80%处于停产、半停...
关键词：
关键词：面粉大豆蛋白
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0