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钟超

作品数：10 被引量：23H指数：4
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”广东省教育部产学研结合项目更多>>
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合作作者

领域

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机构

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地区

  • 9个广东省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 抗氧化 多糖 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶盛权
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：壳聚糖 羟丙基壳聚糖 羧甲基壳聚糖 壳聚糖衍生物 牡蛎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
沈少飞
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：壳聚糖 亚硝酸盐 壳聚糖衍生物 羟丙基壳聚糖 亚硝酸盐氮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余元善
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：发酵 荔枝汁 荔枝 乳酸菌 果汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈周潭
供职机构：华南理工大学
研究主题：Β-葡聚糖含量 Β-葡聚糖 甘露聚糖 气相色谱法测定 气相色谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
章超桦
供职机构：广东海洋大学
研究主题：牡蛎 酶解 马氏珠母贝 壳聚糖 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄和
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：水产品 三聚氰胺 番石榴 实验教学 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭祀远
供职机构：华南理工大学
研究主题：螺旋藻 壳聚糖 蔗糖 英文 微波
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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